核心职责
- 协助主厨管理西餐厨房日常运营,监督菜品质量、出餐效率及卫生安全。
- 分配团队任务,指导初级厨师,协调各岗位协作(冷盘/热厨/烘焙)。
- 控制食材损耗与成本,优化库存管理。
- 处理客户特殊需求,设计定制化菜单(宴会/VIP餐食)。
- 落实厨房安全规范,确保符合食品安全标准(如HACCP)任职要求1年以上西厨经验,熟悉高档西餐流程。
- 精通西餐烹饪(法餐/意餐/牛排等),掌握现代摆盘技术。
- 具备领导力、抗压能力及基础英语沟通(涉外岗位)。
- 持健康证,厨师资格证或食品安全证书优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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项目于2017年11月招标竟得,2018年8月8日开工,被列为省152重点工程。项目总用地面积272.8亩,总建筑面积125888㎡,规划流转配套用地(南山公园、北山公园等)预计99亩。以国际顶级温德姆酒店、海景山地公馆、海景公寓酒店和旅游休闲娱乐产品等建设,打造集服务接待、休闲度假、餐饮住宿、健身娱乐等功能为一体的旅游综合度假小镇。 温州和晟温德姆酒店位于素有“浙江南大门之称的温州市苍南县,是浙南168公里黄金海岸中最璀璨的明珠。仅需约5分钟可漫步至沙滩及游乐设施。酒店交通便利,沿着风光旖旎的沿海公路,可便捷前往福德湾、炎亭等著名景点。 酒店的每一间客房和套房都时刻铭记为宾客打造现代舒适的下榻空间,透过全景阳台您可欣赏到迷人壮阔的海景。 酒店为美食爱好者提供了体验国际美食和本地餐饮文化的众多选择。 全日自助餐厅-绿意盎然的用餐环境,让您仿佛置身于花园餐厅中。中餐厅-怀旧风情混搭现代的设计,碰撞出时尚复古的情怀,地道特色美食定能让您流连忘返。