• 五险一金
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 管理规范
• 带薪年假
• 领导好
• 技能培训
• 人性化关爱

【岗位职责】
1、协助餐饮总监全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理工作，制定并执行部门年度、季度经营计划，确保达成营收与利润目标。
2、统筹管理各餐饮营业点，督导各区域服务流程与出品标准，持续提升宾客用餐体验与满意度。
3、对餐饮营收表现负责，主动发掘业务机会，推动业务增长及盈利能力提升，达成商业目标。
4、负责餐饮团队建设与管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核及人才梯队培养，营造积极高效的工作氛围。
5、制定并落实餐饮成本控制措施，严格监管食材采购、仓储、加工及损耗环节，定期分析经营数据并优化菜品结构与定价策略。
6、主导大型宴会、商务宴请及重要接待的方案策划与现场指挥，协调前后场资源，确保活动圆满执行。
7、建立健全食品安全与卫生管理制度，严格执行国家相关法规及酒店标准，定期开展检查与整改，确保全年无重大安全责任事故。
8、协同行政总厨研发创新菜品，结合本地饮食文化与市场趋势，定期推出主题餐饮活动，提升酒店餐饮品牌影响力。
9、维护与重要客户、合作供应商的良好关系，妥善处理宾客投诉与突发状况，树立酒店优质服务形象。

【岗位要求】
1、具备2年以上国际酒店豪华品牌或高端餐饮同岗位管理经验，熟悉餐饮全流程运作模式，英文流利。
2、具备敏锐的市场洞察力及数据分析能力，能根据营业报表及时调整经营策略。
3、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，善于激励员工，能妥善处理内外各种关系。
4、熟悉食品安全法规、成本控制及物资管理流程，具备较强的风险防控意识。
5、具备良好的抗压能力与应变能力，能适应高强度工作及弹性排班，有大型宴会统筹经验者优先。
6、热爱餐饮行业，具备良好的职业操守与敬业精神。
7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，能独立完成部门报告与方案策划。

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