•制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:
烤面点、处理和存储商品、卷心菜面点、杏仁酱馅松饼、烘烤并填充甜馅、卷心菜和泡夫类可口食品
•制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作
牛角包、法式牛油面包、德式面包、丹麦式酥皮饼、萨伐仑松饼和兰姆糕
•制作和装饰下午茶食品,包括:
适合用作酒店下午茶的食品、果馅饼和派
•制作和装饰甜点,包括:
冻甜点、热甜点 、冷甜点、特色甜点
•制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括
传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,将其制作完毕后进行装饰,进行准备后将其送给客人、为节日
蛋糕进行设计、制作、表面处理、制作各种奶酪蛋糕
•制作杏仁蛋白软糖
制作杏仁蛋白软糖模型、制作各种花和人物模型、制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖
•制作法式点心
制作各种花色小蛋糕、制作各种冰花小蛋糕
•保持卫生标准和规则
•保持厨房的卫生
•清洁并整理工作区域
•保持个人卫生
•和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
•和行政总厨一起编制和管理部门预算。
•完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
•持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
•具有解决问题和培训能力
•糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。
•3年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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贵阳金融城华邑酒店坐落于贵州省省会城市—爽爽的贵阳,位于贵阳市白云区数博大道云博路西侧云城尚品A5地块—5号楼,毗邻观山湖金融城和会展中心。距离龙洞堡国际机场开车31公里,贵阳高铁北站开车距离9公里。酒店周边100米内集合了大型购物、娱乐及美食,让您的出行轻松一点。酒店共可提供275间清新舒适的客房,共1800平米多功能会议及宴会空间,可以满足不同活动类型的安排;酒店均配备西餐厅,为您的一日三餐保驾护航;配置8间中餐厅包房、64座接待大厅,为您的宴请、聚会提供更多选择;配置40座的大堂吧还拥有一个22座的书吧及4个VIP间,为您的休闲小憩提供舒适环境;酒店还配备健身中心,有158㎡健身房,66㎡瑜伽房,450㎡游泳池,25.7㎡儿童戏水池。让我们在贵阳为您提供多方位的“洲”到服务。