工作职责:
· 倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。预期并回复客人的需求,在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。
· 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。
· 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。
· 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。
· 确保所有安全及卫生程序的执行。
· 能够发现导致客人满意或不满意的缘由,并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。
· 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 熟悉部门服务标准。
· 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。
· 协助行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
· 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。
· 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。
· 能够作出收入及成本预算。
· 遵守酒店的各项财务制度。
· 坚决执行各种成本制度。
· 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。
· 制定部门休假计划。
· 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。
· 确定标准培训及评估的实施。
· 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。
· 合理的指派工作以此来发展自己和团队。
· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
· 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
岗位要求:
· 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
· 计算机基本的软件知识。
· 数学运算的能力
· 很好的英文掌握能力(口语和书写),用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。
· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
· 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
· 善于外交的。积极的,热情的鼓励客人尝试新的体验。
· 优秀的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。
· 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。
· 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。
· 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
· 优秀的人际处理能力并关注细节。
· 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。
· 通晓餐饮方面的知识及管理技能.
· 能承受压力。
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昆明空港希尔顿逸林酒店位于云南省滇中新区空港经济区昆明铂港现代广场,距昆明长水机场仅5公里,距离机场仅需约10分钟车程,距昆明市中心24公里,30分钟左右可抵达昆明高铁站和昆明市中心一级各主要景点。 285间豪华客房及套房配备齐全的现代化设施,健身中心及室内游泳池等呈现精彩商旅度假体验。 超过1500平方米的宴会活动场地及户外场地,包括一间550平方米的无柱式大宴会厅,可满足各类会议、展览、婚宴等活动需求。 酒店的设计理念融合了云南当地各少数民族文化元素,在酒店设计伊始便提取了诸如彝族的羊皮褂,佤族的渔竹篓,哈尼族的蘑菇房以及茶马古道等云南特有元素符号,并将之注入到酒店的衣、食、住、行、娱五个功能区板块的软装和艺术摆件当中,既让客人获得一种宾至如归的温馨感,又能体验到云南独有的多民族文化特色。 希尔顿集团中国第500家酒店 逸林品牌中国第50家酒店 云南省第一家逸林品牌 昆明市第一家希尔顿集团直管酒店