【任职条件】
1. 至少3年以上餐饮管理经验,具备社会餐饮工作经验,有出色的销售能力和推动营收增长的能力。
2. 具有良好的思想品质和职业道德,服务观念强。
3. 接受过高等餐饮服务方面的专门培训,具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧。
4. 熟悉西餐厅及包房的服务标准和要求,了解餐厅的服务程序。
5. 具有较强的管理和组织能力。
6. 善于处理客人的问题,并能正确评估员工工作和培训员工,提高服务水平。
7. 耐心周到,善于待人,具有较强的社交能力和一定的英语水平。
8. 性格开朗,身体健康,心理素质强。
【岗位职责】
1. 制定和实施餐厅的营销策略,提升餐厅知名度和吸引顾客,增加营业额。
2. 收入管理:负责餐厅的收入管理,确保营收目标的实现,并通过有效的策略提升利润率。
3. 成本控制:监控并控制运营成本,包括食材采购、人力资源和日常开支,确保成本效益。
4. 客户服务:确保提供卓越的客户服务,增强客户满意度和忠诚度。
5. 团队管理:领导并发展餐厅团队,包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。
6. 运营监督:管理日常餐厅运营,确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。
7. 市场分析:定期分析市场趋势和竞争对手情况,调整营销策略和运营模式以应对市场变化。
8. 合规与安全:确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。
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科湃酒店(伴河路店)位于广州市黄埔区粤港澳大湾区青年创新创业核心区域的E-PARK园区内,由科学城(广州)投资集团有限公司投资,是具备社区功能的高端服务式酒店。酒店共 216 套客房,有满足不同客群需求的三种房型,使用环保建材和高品质家具,为客户提供智能居家生活;大堂吧和悦湃餐厅由星级名厨主理,集合轻食、茶歇与酒吧元素;湃队空间为现代都市人提供了商务、休闲和娱乐服务设施,包括有书吧、健身房、瑜伽舞蹈室、共享厨房以及4 间不同面积的宴会厅和会议室,配合品牌独有的互动社交生活计划,为住客定制丰富多彩的社交活动,打造多元化新型邻里关系。