岗位职责
1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、身体健康,能吃苦耐劳。3、有酒店或餐厅厨房工作经验;
4、 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证
森泊度假乐园是开元旅业集团 在 30 年酒店开发和运营的基础上 ,创新研发出的适合中国游客短期度假及亲子旅游 需求的旅游综合体。理念的四大核心元素为“大自然”、“中央设施”、“度假木屋”和“游乐活动”,项目都选择于风 景秀美、自然资源丰富的地块。森泊以“绿色”、“无车”、“家庭团聚”、“休闲放松”“商 务活动”作为产品核心理念,以“亲近自然”、“节能和环保”、“引人入胜的亲水娱乐 设施”、“全天候的室内公园”、“老少皆宜”等为特点。嘉兴开元森泊度假乐园坐落于嘉兴市海盐县国家4A级景区—南北湖。项目地处沪杭苏甬绍五大都市一小时交通圈内,南北湖水系贯穿,百亩橘林盘绕,是集湖光、山色、海景为一体的山海湖式全景度假乐园。项目总用地550亩,建筑面积10.2万平方米,总投资15亿元。融合3万㎡室内外水乐园、2214㎡儿童乐园、2.9万㎡矿坑主题公园、汤泉中心、宴会中心、主题餐厅、全日餐厅、潮流酒吧于一体,拥有450间水上船屋、草坪木屋、城堡木屋等特色房型,提供全天候一站式精致度假旅游胜地。