【岗位职责】
1、全面负责食光餐厅的日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保服务流程符合酒店标准。
2、领导并监督餐厅员工团队,合理排班分配任务,组织培训提升服务技能与团队协作能力。
3、严格把控菜品质量、出品速度及摆盘标准,与厨房保持高效沟通,及时处理宾客反馈及投诉。
4、维护餐厅环境卫生及设施设备,落实食品安全与卫生操作规范,确保符合酒店及行业要求。
5、执行酒店成本控制策略,管理餐厅物资消耗,统计每日营收及客流量数据,协助完成营业指标。
6、热情接待宾客,主动了解需求,提供个性化服务,维护餐厅良好口碑及酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、学历、工作经验及年龄不限,具备强烈的服务意识和团队合作精神。
2、熟悉中/西餐服务流程,有酒店或高端餐饮领班/主管岗位经验者优先。
3、具备良好的沟通协调能力,能承受工作压力并适应倒班制。
4、热爱餐饮行业,注重细节,责任心强,具备基础的培训及突发事件处理能力。
5、身体健康,持有健康证,形象端正,普通话流利。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安浐灞喜来登酒店坐落于市区东部浐灞国际港,紧邻西安国际会展中心、奥体中心、砂之船奥莱及华夏文旅度假区等地,地铁3号线信步可达,约半小时即可通达市中心、机场和高铁北站。酒店拥有总面积逾1730平米会聚空间,层高7米的1,018平米无柱式大宴会厅配备75平米内嵌式高清LED屏幕及80平米VIP室,开阔的空间可分隔为2个独立的宴会厅,4间多功能会议室可根据需求组合使用。228间客房营造出温润典雅的居家之感,落地玻璃幕墙隔绝外界纷扰,足不出户便可俯瞰浐灞生态区秀美天际线。3间匠心独运的餐厅与1间酒吧各具特色,&More by Sheraton大堂吧集咖啡吧、酒吧和市集三种功能于一体,可在此一边办公一边享用创意咖啡饮品与便捷美味。食光全日餐厅供应汇聚国际风味与本地珍馐的自助餐及零点美食。面肆特色餐厅口味各异的面食和地道小吃定能让你流连忘返。悦厨中餐厅将新淮扬菜与本地特色食材创新融合。秘境酒吧氛围静谧,各式创意鸡尾酒、甄选烈酒和精酿啤酒,带你玩转时尚夜生活。