【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常运营,包括食材准备、加工、制作及装盘等工作;
2、根据菜单要求,独立完成各类凉菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准;
3、严格把控凉菜食材的新鲜度、卫生及储存条件,确保食品安全;
4、定期研发新式凉菜,丰富菜品品种,提升顾客用餐体验;
5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出菜效率与质量;
6、保持凉菜操作间的清洁卫生,遵守食品安全与卫生管理制度。
【岗位要求】
1、具备凉菜制作基础技能,熟悉凉菜加工工艺及调味技巧;
2、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的工作环境;
3、具备良好的卫生习惯,严格遵守食品安全操作规范;
4、有团队合作精神,能与其他岗位高效配合;
5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
清照泉城·明水古城依托百脉泉域之地的自然基底与千年明水古城的文化积淀,以 泉+城+文化 为特色,以“理水 · 营城 · 传文 · 生活 · 产业”为理念,融泉水生态、历史人文和现代产业于一城,集文化传承、观光旅游、休闲度假、国际会务、文化创意、生态宜居于一体,打造具备独特性、高品质的国际一流旅游休闲度假综合目的地。度假区规划总占地约2406亩,以“济南元素”与“章丘符号”为基底,规划酒店会议度假区、自然生态度假区、西式风情休闲区、青年文化创意区、古城文化风情区五大功能分区,打造历史故居、宗祠庙宇、技艺作坊、民俗建筑等多元化的业态布局,形成具有地域属性、城市性格与人文精神综合的旅游产品,为古城赋予新的“生命力”。