【岗位职责】
1、负责江浙菜系的菜品研发、制作及出品质量控制
2、根据季节变化调整菜单,创新菜品
3、严格遵守食品安全及卫生操作规范
4、管理厨房设备及工具的使用与维护
5、协助控制食材成本,减少浪费
【岗位要求】
1、熟练掌握江浙菜系烹饪技法
2、具备扎实的刀工和火候掌控能力
3、了解江浙地区饮食文化及传统风味
4、能适应高强度厨房工作环境
5、有团队协作意识,服从工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
清照泉城·明水古城依托百脉泉域之地的自然基底与千年明水古城的文化积淀,以 泉+城+文化 为特色,以“理水 · 营城 · 传文 · 生活 · 产业”为理念,融泉水生态、历史人文和现代产业于一城,集文化传承、观光旅游、休闲度假、国际会务、文化创意、生态宜居于一体,打造具备独特性、高品质的国际一流旅游休闲度假综合目的地。度假区规划总占地约2406亩,以“济南元素”与“章丘符号”为基底,规划酒店会议度假区、自然生态度假区、西式风情休闲区、青年文化创意区、古城文化风情区五大功能分区,打造历史故居、宗祠庙宇、技艺作坊、民俗建筑等多元化的业态布局,形成具有地域属性、城市性格与人文精神综合的旅游产品,为古城赋予新的“生命力”。