【岗位职责】
1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5.和厨房保持及时有效沟通。
6.帮助团队成员指定培训计划。
7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
8.严格执行员工仪容仪表规范。
9.问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。10.在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
11.保持并不断拓展与客人的良好关系。
12.和相关供应商订货以确保合理的库存。13.制定每周工作排班。
14.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
15.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
16.制定培训计划并实施。
17.有灵巧的处理对客关系的技巧。【任职要求】
1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力
3.具有领导能力
洲际酒店集团在全球拥有17个酒店品牌,其中包括六善酒店度假村及水疗、丽晶酒店及度假村、洲际酒店及度假村、洲际奢选、金普顿酒店及餐厅、英迪格酒店、逸衡酒店、华邑酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、voco™Hotels、假日酒店及度假村、智选假日酒店、Holiday Inn Club Vacations、avid™hotels、Staybridge Suites、Atwell Suites和Candlewood Suites。洲际酒店集团旗下托管、出租、管理或拥有的酒店逾6,000家,遍布全球逾100个国家和地区,并有约1,800家在建酒店。洲际酒店集团在全球拥有超过350,000名员工,分别在各地的酒店及集团办公室工作。洲际酒店集团的酒店忠诚客户计划—IHG®优悦会目前在全球拥有超过1亿会员。乌镇皇冠假日酒店为国际知名酒店品牌洲际旗下的一家国际五星级酒店,酒店位于桐乡市乌镇镇,距离西栅景区约2.5公里,距离东栅景区约900米,杭州萧山国际机场约78公里,乌镇客运汽车站约250米。酒店临近通往桐乡客运中心、桐乡高铁站、火车站的公交车站, 距嘉兴、上海、苏州、杭州等周边城市两小时生活圈,长三角周边地区可便利抵达。酒店总建筑面积37000余方,254间开阔舒适、设计雅致的客房与套房,同时配套有宴会厅、会议室、中餐厅、全日制餐厅、健身房、泳池、儿童游乐区等等。