岗位职责:
1
依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成面点的烹调制作任务。
2
计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点色香味俱佳及多样化。
3
参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。
4
维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。
5
落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。
6
配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
7
视供餐模式需要,在餐线提供打餐服务。
8
完成领导交办的其他工作。
任职要求:
资格证书要求
健康证
能力要求
具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术
坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
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