岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
银川中心智选假日酒店是由宁夏住宅建设发展集团投资,洲际酒店管理集团管理的国际连锁酒店。 酒店位于贺兰山路,临近亲水大街主干道,拥有195间时尚简约客房。 宴会中心拥有2个700平米宴会厅、14个中餐包间及散客区。其中有4个豪华包间可容纳16-24人。为您提供本地特色菜、粤系、川湘菜系等精美的中式菜肴,以及奢华的氛围及周到的服务。。