厨师长(西餐) Chef de Cuisine
1万-1.5万
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发布于 11-25
厨师长(西餐) Chef de Cuisine
1万-1.5万
长沙 | 10年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助行政总厨,建立完善并且维护管辖厨房(西厨)的营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。

2、协助行政总厨,负责准备管辖厨房(西厨),确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。

3、协助行政总厨,有效控制成本。

4、协助行政总厨,确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。

5、协助行政总厨,制定菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。


【岗位要求】

1、十年以上工作经验,2年以上厨师长工作经验,具有大型国际高端酒店筹备经验为佳

2、拥有食品制作领域的经历或专业学历

3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长沙市芙蓉区解放西路 188 号国金中心 T2 塔楼长沙柏悦酒店
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职位联系人
肖女士
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肖女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
柏悦酒店(Park Hyatt)是凯悦酒店集团旗下永恒经典系列奢华品牌,为追求品位的环球旅客精心打造风格独具且宾至如归的奢华体验。柏悦酒店独具匠心的定制设计,将精巧建造与低调奢华完美融合。每一间柏悦酒店均配备奢华齐全的设施、陈设讲究的客房、备受赞誉的艺术品收藏、难得一见的沉浸式餐饮体验以及由名厨主理的经典特色餐厅。长沙柏悦酒店于2024年6月1日亮相,酒店坐落于长沙地标建筑长沙国金中心T2 塔楼的48及54至63层,拥有230间豪华客房,以及静谧典雅的餐厅及宴会设施。长沙柏悦酒店设计巧妙融合当代艺术风格与高端奢华的时尚格调,为宾客构建了一座城市中心的惬意居所,于活力繁华之上的核心商圈,尽览星城醉人胜景。
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