Restaurant Manager 餐厅经理
6千-8千
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发布于 12-04
Restaurant Manager 餐厅经理
6千-8千
南昌 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

  •  有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行。
  • 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
  • 遵守开始营业和结束营业的程序。
  • 遵守规定的结账程序。
  • 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
  •  亲自迎送80%以上的客人。
  • 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
  • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
  • 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
  • 特别活动的概念管理工作。
  • 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
  • 对竞争对手进行分析。
  • 创造良好的公众宣传机会。
  • 管理顾客数据库并有效的加以使用。
  • 推销酒店的设施。
  • 积极的实行节约成本的方法。
  • 尽可能再利用能源。
  • 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
  • 管理工资和饮料成本。
  • 进行预测工作。
  • 有效的控制存货。
  • 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
  • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 餐厅餐具破损控制,确保破损丢失率不超过0.3%
  • 根据营运需要超时工作。
  • 主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。
  • 根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作。
  • 带领团队完成分部门预算及利润指标。
  • 负责检查餐厅、酒吧卫生及安全状况。

【岗位要求】

技能要求

• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

• 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

• 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力

• 具有良好的写作技能

• 具有领导能力

酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。

4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:20-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南昌老城区
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职位联系人
白女士
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白女士 · HRD

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
南昌武商洲际酒店坐落于南昌市东湖区省府西一路2号,地处城市核心地段,毗邻八一广场。信步可达的"红色文化氛围"让宾客沉浸式感受城市独特魅力。酒店与武商MALL直接相连,汇聚众多国际奢侈品牌与高端餐饮,足不出户即可享受购物乐趣与在地文化体验。优越的地理位置带来便捷交通网络,令宾客轻松探索本地美食、历史遗迹与文化瑰宝。作为洲际酒店集团在江西的首家奢华品牌酒店,南昌武商洲际酒店秉承品牌一贯的卓越服务与奢华品质。酒店巧妙融合现代美学与传统韵味,在这座活力之都打造出一方都市谧境,从南昌深厚的人文底蕴中汲取灵感,重新诠释当代都市宅邸理念。酒店拥有302间客房及套房,所有客房均设于16层及以上,可饱览八一广场壮丽景致、赣江两岸旖旎风光以及城市天际线。餐饮设施包含全日餐厅、中餐厅及特色餐厅,呈现寰宇美馔与地道风味。1,580平方米的无柱式大宴会厅及7间多功能会议室,可满足各类会议、宴请及社交活动的多样化需求。InterContinental Nanchang is located at No. 2 Shengfu West 1st Road, Donghu District, in the heart of Nanchang city, adjacent to Bayi Square. A short walk from the hotel immerses guests in the city’s distinctive "red cultural atmosphere." The property adjoins Wushang MALL—home to numerous international luxury brands and high-end dining enriching your stay with both retail therapy and local cultural experiences right at your doorstep. The hotel’s prime location ensures excellent transportation connectivity, allowing guests to seamlessly explore the city’s culinary delights, rich heritage, and historical sites.  As the first InterContinental-branded hotel in Jiangxi, InterContinental Nanchang upholds the brand’s legacy of luxury and exceptional service. Nestled in this vibrant city, it serves as a modern urban retreat that harmoniously blends contemporary elegance with timeless traditional charm. Drawing inspiration from Nanchang’s rich cultural heritage, the hotel reinterprets the concept of a sophisticated metropolitan residence.  The hotel features 302 guest rooms and suites starting from the 16th floor, offering breathtaking views of Bayi Square, the scenic Gan River, and the city’s unique urban landscape.  Dining options include an all-day restaurant, a Chinese restaurant, and a specialty venue, serving exquisite global and local cuisine. For events, the property boasts a 1,580 m² grand ballroom and seven versatile function rooms, catering to conferences, banquets, and social gatherings of all scales.
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