岗位职责
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,确保服务质量与运营标准。
2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案。
3、监督食品卫生安全及服务流程,处理突发事件与客户投诉。
4、负责菜单开发、菜品定价及供应商管理,优化采购成本。
5、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识。
6、协调与其他部门的合作,完成酒店整体经营目标。
岗位要求
1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程。
2、出色的团队管理能力,能有效激励与培养下属。
3、较强的成本控制意识与经营分析能力。
4、良好的沟通协调能力及客户服务意识。
5、能适应高强度工作压力,具备灵活应变能力。
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郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店是万豪国际集团(Marriott International)旗下双品牌高端酒店,坐落于郑州航空港经济综合实验区核心区位——双鹤湖中央公园商务区。作为区域地标性国际酒店,双品牌联动覆盖商务、休闲及高端会务需求,以万豪品牌(高端服务)与万枫品牌(精选服务)的高效体验形成互补,为宾客提供多元化的住宿选择。