【岗位职责】
1、按照酒店厨房标准流程,负责菜肴的配料、装盘、点缀等打荷工作,确保出餐菜品美观、规格统一。
2、与切配、炉灶厨师紧密配合,及时传递加工好的原料,并根据出单顺序合理调度,保证上菜速度与秩序。
3、检查并备齐各类餐具、酱料、装饰物,做好开餐前的准备工作,收餐后及时清理工作区域,归整工具、器皿。
4、根据厨师长安排,协助进行食材的初步加工、分拣、保鲜及储存,杜绝浪费。
5、严格遵循食品安全与卫生操作规范,保持荷台及周边环境整洁,定期清洁冷藏、冷冻设备。
【岗位要求】
1、学历、工作经验无限制,愿从事厨房基础工作者均可应聘,有无经验均可,酒店提供岗前培训。
2、身体健康,反应灵敏,能适应酒店后厨快节奏工作环境,具备基本的刀工或配菜知识者优先。
3、工作责任心强,服从管理,具备良好的团队协作精神,注重细节,能主动执行上级指令。
4、持有有效健康证,或能配合在入职前办理完成。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名