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• 管理规范
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 工作地点：苍南华玉山庄
1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定司行实施细则，有效控制成木，保证毛利。
2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要
3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。
4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况杀白操作
5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。
6、负责指导后厨其他人员的日常工作，搞好人员间的协调，执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。
7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。
8、每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入库。

温州和茂华美达广场酒店由温州银联投资置业有限公司投资，已于2018年12月26号开业。酒店位于苍南动车站南侧，总建筑面积约2万平方米，总投资达2.5亿元。酒店主楼高23层，附楼4层，客房242间，宴会面积约3400平。酒店拥有住宿、餐饮、商务、休闲、娱乐、健身、度假等功能。温德姆酒店集团是温德姆环球公司旗下三大子公司之一，在全球酒店拥有量超过8100家，客房总量逾705700多间，遍及六大洲79个国家。华美达广场酒店是温德姆酒店集团中全球分布最广的品牌，自创立至今，始终是服务于商务和度假客的标志性酒店品牌。目前，华美达已在全球63个国家拥有超过800家酒店。温州和茂华美达广场酒店将是区域内首家国际品牌酒店，我们诚挚地欢迎您的加入。