招聘中/西餐厅主管_郑州银基冰雪酒店招聘信息-138job.com

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

必须有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少大专学历毕业

银基冰雪酒店坐落于国家4A级旅游景区 - 银基国际旅游度假区内。度假区内现有的银基冰雪世界、乐海水世界、银基黄帝宫温泉酒店及银基冰雪酒店、佳宝乐园，以及云岩湖等项目，是游客们远离尘嚣、共度美好时光的一站式旅游度假胜地。随着规划中的项目完工，每年将接待游客量达到2千万人次以上，银基国际旅游度假区将会引领主题乐园的步伐并成为中国北方旅游和休闲度假的新地标。Enjoy Snow Hotel is located in the national 4A level tourist attraction - Enjoy International Tourist Resort. The opended Enjoy Snow World, Happy Ocean Water Park, Enjoy Huangdi Palace Hot Spring Hotel and Enjoy Snow hotel, Jiabao Paradise and Yunyan Lake are one-stop tourist resorts where tourists can enjoy a good time away from the hustle and bustle. With the completion of the planned project, more than 20 million visitors will be received each year, and the Enjoy International Tourism Resort will lead the pace of the theme park and become a new landmark for tourism and leisure vacation in northern China. 以缤纷多彩的麋鹿为主题的银基冰雪酒店，拥有1314间豪华客房。其中，家庭主题客房875间，包括爱斯基摩主题客房、北极熊主题客房、火狐主题客房及猛犸象等主题客房，让您置身于动物的世界；趣味性强的儿童驾校、与企鹅及长颈鹿零距离接触等亲子项目，迷你高尔夫、室内及室外恒温泳池、酒店内集欢乐、狂欢节巡演等活动项目更是让您拥有乐园欢快度假新体验。4000多平方的宴会及会议场所，更能满足您会议、婚宴等需求。在度假区内体验全新酷爽的水上乐园及冰雪世界，畅游梦幻理想国的佳宝乐园后，还能享受种类繁多的饕餮盛宴。Enjoy Snow Hotel, featuring colorful moose, has 1314 luxurious rooms. Among them, there are 875 family-themed rooms, including Eskimo themed rooms, polar bear themed rooms, Firefox themed rooms and mammoth themed rooms. Fun driving school for children, close contact with penguins and giraffes, mini golf, indoor and outdoor heated pool, carnival tour in hotel, etc. Over 4000 square meters of banquets and meeting places can better meet your meeting and wedding needs. After experiencing the new cool water park and snow world and the fantastic ideal land of Jiabao, you can also enjoy a variety of gluttonous feast led. 加入我们，与我们一起畅享欢乐的工作与生活；环境舒适的员工宿舍，极具竞争力的薪酬及福利、更广阔的发展空间等着您！Join us and enjoy our work and life together; With a comfortable living environment , you can enjoy competitive salary and benefits and a wider development space.