工作职责:
1. 统筹制定并落实企业食品安全管理体系,包括HACCP、ISO 22000等标准的实施与持续优化;
2. 组织开展原料验收、生产过程、成品出厂等全链条食品安全风险识别、评估与管控;
3. 主导内外部食品安全审核(含第三方认证审核、客户验厂及监管部门检查),确保合规达标;
4. 负责食品安全相关培训体系搭建与实施,面向生产、品控、采购等关键岗位开展常态化培训;
5. 处理食品安全突发事件,牵头调查分析原因,制定纠正预防措施并跟踪闭环;
6. 对接市场监管、海关等政府部门,及时响应并落实监管要求,维护企业合规记录。
任职资格:
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、制药工程或相关理工类专业优先;
2. 具备7年以上食品制造、乳制品、肉制品、调味品或大型连锁餐饮等行业的食品安全管理实操经验,其中至少3年独立负责体系运行或团队管理工作;
3. 熟悉《食品安全法》《GB 14881》《GB 23790》等国家及行业法规标准,具备HACCP、ISO 22000内审员资质者优先;
4. 具备较强的现场问题诊断能力与跨部门协同能力,能独立编制SOP、验证报告、整改方案等专业文档;
5. 具备良好的沟通表达与应急处置能力,可适应阶段性出差及迎检工作安排。
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