凉菜厨师Cold Dish Chef
3.8千-4.1千
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发布于 11-25
凉菜厨师Cold Dish Chef
3.8千-4.1千
西安 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

Prepares, presents and stores appetizers, savouries, salads, sandwiches, dressings and      sauces

     准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料

•   Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency

     准备 冷热调味料,确保质量和连贯性

•   Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses

     真被和储存菜贫,包括:鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物

•   Prepares and presents poultry and game dishes

     准备家禽和野味

•   Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats

     准备肉类,包括腌制肉和雕刻肉

•   Prepares pastries for paté en crouton

     准备制作肉批的面坯

•   Presents patés and terrines

     准备鹅肝酱和店制肉冻

•   Prepare and present dessert for buffets

     准备自助餐甜品

•   Prepare and presents cold items for buffet

     准备自助餐冷盘

•   Communicates politely and displays courtesy to guests and internal customers

     与客人和内部顾客交流时应有礼貌

•   Provides direction to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

     指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事

•   Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer

     comments and other relevant information 

     与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息

•   Establishes and maintains effective employee working relationships

     建立和保持有效的员工工作关系

•   Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

     参加每日的晨会和其他会议

•   Attends and participates in training sessions as scheduled

     根据安排参加培训课程

•   Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

     提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具

•   Cleans and re-sets his/her working area

     清洁及重新安排他们的工作范围

•   Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

     执行酒店和部门的规章制度,现仅提供以下几条:

           -   House Rules and Regulation

               酒店的规章制度

           -   Health and Safety

               健康与安全

           -   Grooming

               着装

           -   Quality

               质量

           -   Hygiene and Cleanliness

               卫生和清洁

•   Performs related duties and special projects as assigned

     履行相关的职责和完成布置的特殊工作

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:20-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
西安市高新区团结南路11号中晶科技广场B座2层人力资源部
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Lisa
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Lisa

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       西安高新洲际酒店坐落在西安市西南部的高新区团结南路商圈,交通四通八达,可便捷抵达西安各个久负盛名的景区与潮流商业区。距离西安咸阳国际机场直线距离约25公里、西安火车站直线距离约10公里。与唐城墙遗址公园和大唐西市博物馆分别相距约1公里和3公里。      酒店建筑设计以“东方园林,唐风意蕴”为灵感,融汇中西现代美学,中式园林 “坐北朝南”和中轴对称布局,构筑出隐于闹市中的园林私邸谧境。顺沿着茂密松竹林道进入酒店,大堂天花板梁斗拱、柱廊和门扇再现古都大宅的气派与精美,营造出城市桃花源般的宅度假空间氛围。       西安高新洲际酒店将“深入洞悉”的品牌文化融于设计装饰细节和服务之中,从下榻酒店客房、到尝鲜风味美食,再到休闲、会议体验,为宾客打造多维感官之享,尽情探索古今西安风土人情。每一位工作人员皆乐于分享本土精彩资讯,漫步大都荟商业中心、世纪金花、T11时尚街区商业中心和西安创业咖啡街区,感受高新区不断涌出的新意;寻古唐城墙遗址公园、登高明城墙、探访历史博物馆、夜游大唐不夜城,一睹“十三朝古都”风采。晨起繁华,暮入盛唐,皆让宾客轻松看遍“长安”景,丰富“洲际人生”阅历。  招聘地址:西安市高新区团结南路11号中晶科技广场B座2层   招聘邮箱:lisa.zhang@icshaanxi.com  招聘热线:029-888123456   交通指引:地铁三号线延平门B出口,向西500米再向南500米即到    公交车: 218路;253路;260路;262路;高新5号线高新医院站下车
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