SPECIFIC DUTIES 工作任务 :
1. Supervises pastrypreparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures.
监督饼房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序。
2. Assists PastryChef with kitchen operations asnecessary.
协助饼房厨师长维持厨房的运营。
3. Recognizes superiorquality products, presentations and flavor.
注重食品的质量,呈现方式及风味。
4. Enforcethe Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistentquality culinary offerings to our guests.
执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。
5. Ensures the Hoteldelivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”.
确保酒店为客人提供“简单精心制作的食物”。
6. Maintain F&Bconcepts and Mission standards concerning preparation & presentation.
在备菜和呈送时,保持餐饮的概念及使命。
7. Carry a monthlyself-inspection and make sure the Culinary department is compliant with theBrand Standard Guidelines.
实行每月自我检查,确保厨房符合品牌标准。
8. Promote positiveinter-departmental relations through candid communication and cooperation.
通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。
9. To assume other duties as delegated bySupervisor.
执行主管安排的其他任务和职责。
10.Proposes new items ,and coordinates menu development, Participates in creating special projects、 themes、 festivals
提供新项目,并协助菜品研发,参与特殊项目、主题、节日主题的创建
张家港万豪酒店作为万豪国际集团首次入驻苏州张家港市的国际品牌酒店,由金新城集团与万豪国际集团强强联手,必将引领港城高端酒店业的全新风尚。 张家港万豪酒店位于楼高180米,集购物、商业、金融、生活功能为一体的城市综合体汇金中心。酒店地理位置优越,紧邻城市交通枢纽,距无锡硕放机场仅需约40分钟车程。酒店毗邻万达广场,步行即可到达张家港市文化中心,梁丰生态园,让您沉浸在港城繁华与静谧的独特魅力中。 酒店拥有323间现代典雅的客房及套房,位于酒店23层至37层,可一览港城天际线及璀璨都市夜景。酒店设有多家各具特色的餐厅酒吧,大堂吧、位于酒店38层及39层的全日制餐厅、日式餐厅及中餐厅带您尽情探索精选美景与美味。 超过3700平方米的会议宴会空间,包含2000平方米、1200平方米两间无柱宴会厅,及1个多功能厅和会议室。无论是重要的商务会议,还是时尚摩登的社交活动,一应俱全的会议设施及殷勤贴心的专业服务将会让您留下难忘回忆。酒店配有室内泳池、24小时健身房、水疗中心等完善设施,为您商务出行、休闲娱乐提供理想之选。 关于万豪国际集团万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在127个国家和地区拥有超过6,500家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团还运营备受赞誉的三项客户忠诚计划:包括丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards®)在内的万豪礼赏(Marriott Rewards®)及SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest®)。