咖啡厅厨房厨师领班(主管级)CDP - Cafe KIT
6千-6.5千
投递简历
发布于 12-05
咖啡厅厨房厨师领班(主管级)CDP - Cafe KIT
6千-6.5千
上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述


1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。

 Be responsible for the cooking of hot dishes, cook them in accordance with standards, and ensure the quality of the dishes.

2.负责各种汤料、酱汁的熬制。

Be responsible for the preparation of various soup bases and sauces.

3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。

Inspect the seasonings, sauces, soup bases and utensils, and urge the chef to make adequate preparations before the meal.
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。

Organize the chefs to study the cooking operations and plating arrangements of the dishes, get to know each other, enhance communication, and ensure close cooperation in the work.

5.熟悉食品安全政策,积极配合厨房出品。

Be familiar with food safety policies and actively cooperate with the kitchen for food production.

6.有3年厨房同岗位或相似岗位工作经验。

Have 3 years of working experience in the same or similar position in the kitchen.

7.熟悉本地口味,有烧大型宴会出品经验。

 Familiar with local flavors and have experience in cooking for large banquets.

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市自由贸易试验区临港新片区紫椴路18弄1-3号
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职位联系人
HR
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
酒店预计2025年11月底换牌为上海临港临港凯悦及凯悦嘉轩酒店群。目前开放职位均为凯悦酒店群筹备招聘。
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