【岗位职责】
1、负责点心厨房的日常运营管理,确保点心制作流程高效、规范;
2、监督点心制作的质量和标准,确保出品符合酒店要求;
3、制定点心菜单,定期更新并创新点心品种,提升客户体验;
4、管理点心厨房的食材采购、库存及成本控制,优化资源使用;
5、培训并指导点心厨师团队,提升团队技能和工作效率;
6、确保厨房卫生及食品安全标准严格执行,符合相关法规要求;
7、协调与其他部门的工作,确保点心供应及时、顺畅。
【岗位要求】
1、具备点心制作的专业技能,熟悉各类中式、西式点心的制作工艺;
2、有厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务;
3、对食材品质有敏锐的判断力,注重细节和出品质量;
4、具备创新意识,能够根据市场需求开发新点心品种;
5、良好的沟通能力和团队协作精神,能够承受工作压力;
6、了解食品安全及卫生管理相关法规,持有相关证书者优先;
7、对酒店行业有热情,愿意长期稳定发展。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海金桥红枫万豪酒店于2013年01月开业,主楼高28层,拥有 324 间时尚现代的客房,以及66套五星级豪华酒店公寓。酒店坐落于金桥进出口加工区,与著名的“绿色城市”碧云国际社区交相辉映,拥有风格现代且典雅的客房及套房、大宴会厅及大小各异的会议室、独具特色的各式餐厅及覆盖一整层的时尚健身生活空间,可充分满足商务旅行人士的需求。酒店毗邻风景优美的公园和运河,周围云集了众多的美食餐厅、酒吧和商店。酒店距陆家嘴、外高桥自由贸易区和张江高科技园区都不到 15 分钟车程;距上海迪士尼度假区约13公里,驱车仅需20至25分钟。 酒店距离浦东国际机场和虹桥国际机场均为32公里,驱车需要 30 至 45 分钟。