1、督厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作,以达到合格的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
1、督厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作,以达到合格的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
Elva Zuo · 行政助理兼招募主任
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