【岗位职责】
1、 执行部门的经营计划,领导部门员工努力完成各项经营、管理指标。
2、 定期参加部门总监组织的各种营销策划协调会。
3、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
4、 对竞争对手进行分析。
5、 创造良好的公众宣传机会。
6、 管理顾客数据库并有效的加以使用。
7、 有效管理餐厅的日常工作,确保工作正常进行。
8、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
9、遵守规定的结账程序。
10、 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动。
11、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
12、与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
【岗位要求】
1、代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
2、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
3、具有领导能力。4、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。
5、年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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