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【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求
2、监督并指导厨房员工操作，合理分配工作任务，优化工作流程
3、检查食材验收、储存及使用情况，控制成本并减少浪费
4、协助行政总厨研发新菜品，定期更新菜单
5、严格执行食品安全规范，确保厨房区域符合FSAA标准
6、处理厨房突发问题，及时协调前后场沟通
7、负责厨房设备维护保养报修，确保正常运转
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐厨房运作流程
2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性
3、了解食品成本核算及厨房库存管理
4、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规
5、能适应倒班工作制，承受高强度工作压力
6、具备良好的突发事件处理能力及沟通协调能力
7、有星级酒店厨房工作经验者优先
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
Located at the northwest of Danzhou seaside and Moon Tower opened in 18th December,2021, Hainan Ocean Flower Island offers a unique variety of attractions and facilities that range from themed amusement parks, entertainment venues and international shopping facilities to a culinary street that offers a myriad of options from Asian street food to Michelin-star dining.酒店坐落于海南省儋州市黄金滨海度假区-中国海南海花岛，星塔已于2021年12月18日开业，岛上汇聚全球28大旅游业态，集主题乐园、度假酒店、购物美食、会议会展、滨海娱乐、文化演艺等于一体，是“全球人向往的文化旅游胜地”。The hotel offers excellent Meeting & Event facilities, ranging from a 510 sqm Ballroom and 8 multi-function rooms, ideal for mid-sized conferences and special events. Only minutes away from the hotel is world-class convention & exhibition center that is equipped to stage large-scale international conferences, conventions as well as big events. 酒店拥有405间精美客房与套房、三个特色餐厅和两个酒廊、完善的娱乐设施等，为宾客打造高品质精致体验和舒适愉悦的旅居时光。510平方米无柱宴会厅及8个不同规格的会议室等，全方位满足会议和婚宴客人的不同需求，是潮流酒会、泳池派对、社交会客的理想之选。 海花岛希尔顿酒店官方微信 人力资源部官方微信
