中厨房炒锅-副厨师长
6千-8千
投递简历
发布于 01-15
中厨房炒锅-副厨师长
6千-8千
林芝-米林 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。

·        可接受盘点库存的工作。

·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。

·        及时的按要求准备菜单。

·        结合数码照片制作试菜新菜品。

·        协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。

·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。

·        积极的学习和不断的创新菜肴。

·        用虚心的态度去接受有建设性的意见。

·        根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。

·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。

·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

·        时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。

·        遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。

·        紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。

·        检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。

·        协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。

·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。

·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

·        选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。

·        管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。

·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

·        负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。

·        控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。

·        检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。

·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。

·        确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。

·        如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。

·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

比比竞争力
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公司地址
西藏林芝市米林县热嘎村
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职位联系人
金女士
招聘负责人
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该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
         Hilton Linzhi Resort is the first Hilton brand in Tibet and the only International  upstale resort in Nyingchi region. The hotel has a private cinema, children‘s playground, gym, swimming pool, chess room, billiard hall and other leisure facilities, including 220 combines Tibetan-Chinese style design deluxe rooms. You can enjoy comprehensive personalized service on the plateau.         Sitting on the backs of the YarlungZangbo river and enjoying a backdrop of the Himalayas, the resort offers panoramic views and a host of recreational activities. Modern conveniences throughout the resort cater to both business and leisure guests while the central location is close to a number of popular tourist attractions.                    Stay with Hilton Linzhi Resort, and we are sure you will be leaping with joy.               林芝工布庄园希尔顿酒店是西藏地区第一家希尔顿品牌酒店,并且也是林芝地区第一家国际豪华型度假酒店。酒店设备豪华,整体设计风格独特,让人耳目一新。酒店设有私人电影院,儿童游乐园,健身房,游泳池,棋牌室,台球厅等娱乐设施,并囊括220间结合了藏汉风格设计的豪华客房,其中包含了面朝雅鲁藏布江的江景房和面朝喜马拉雅山脉的山景房,令您在高原风景地区也能感受到全面的个性化服务、国际顶级礼遇以及殷勤好客之道,林芝工布庄园希尔顿酒店诚意为您奉上。在此,开启您的愉悦体验之旅。              邻近众多热门景点的林芝工布庄园希尔顿酒店,可让宾客在畅享假日的同时尽情感受千山之巅、万水之源的神秘西藏,是商务旅行和休闲度假的绝佳选择。             酒店毗邻工布庄园遗址,园区内拥有极其稀有、濒临灭绝的大花黄牡丹。目前世上仅存3000多株大花黄牡丹,分布在林芝工布庄园希尔顿酒店内的就有1000多株。       加入林芝工布庄园希尔顿酒店,您将会享有:               - 具有竞争力的薪资               - 社会保险及住房公积金               - 优于国家政策的假期福利               - 工作服及相应的洗涤服务               - 营养健康的员工膳食               - 舒适安全的员工宿舍(步行3分钟 )              - 最具吸引力的客房及餐饮员工优惠价              - 丰富多彩的员工活动            加入林芝工布庄园希尔顿酒店,您还将获得更多的培训与发展机会:            - 希尔顿网上大学免费课程            - 希尔顿全球交叉培训机会            - 希尔顿全球内部调动机会            - 希尔顿全球内部派遣机会            - 希尔顿全球事业发展机会            - 各种形式的语言及工作技能培训 每周一至周五(非国家规定假期间)9:00——18:00,酒店人力资源部将期待着您的到来。面试时,请带上您的中英文简历(如有),一张一寸彩色近照和一张身份证复印件(正反面)以及相关的面试资料等。面试地址:西藏自治区林芝市米林镇热嘎村-林芝工布庄园希尔顿酒店人力资源部 最后,非常感谢您对林芝工布庄园希尔顿酒店招聘职位的关注,我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则,将认真阅读您的申请并慎重做出录用决定。如果从提交申请当日起两周内,您还没有收到我们的回复,有可能是我们提供的职位有限,暂时不能满足您的需求,但您的资料将保存在我们的人才资料库中。最后,再次感谢您的应聘,祝您在求职的道路上一切顺利,也期待您未来的辉煌!
西藏林芝市米林县热嘎村
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