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【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。
3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
西藏林芝市米林县热嘎村 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
Hilton Linzhi Resort is the first Hilton brand in Tibet and the only International upstale resort in Nyingchi region. The hotel has a private cinema, children‘s playground, gym, swimming pool, chess room, billiard hall and other leisure facilities, including 220 combines Tibetan-Chinese style design deluxe rooms. You can enjoy comprehensive personalized service on the plateau. Sitting on the backs of the YarlungZangbo river and enjoying a backdrop of the Himalayas, the resort offers panoramic views and a host of recreational activities. Modern conveniences throughout the resort cater to both business and leisure guests while the central location is close to a number of popular tourist attractions. Stay with Hilton Linzhi Resort, and we are sure you will be leaping with joy. 林芝工布庄园希尔顿酒店是西藏地区第一家希尔顿品牌酒店，并且也是林芝地区第一家国际豪华型度假酒店。酒店设备豪华，整体设计风格独特，让人耳目一新。酒店设有私人电影院，儿童游乐园，健身房，游泳池，棋牌室，台球厅等娱乐设施，并囊括220间结合了藏汉风格设计的豪华客房，其中包含了面朝雅鲁藏布江的江景房和面朝喜马拉雅山脉的山景房，令您在高原风景地区也能感受到全面的个性化服务、国际顶级礼遇以及殷勤好客之道，林芝工布庄园希尔顿酒店诚意为您奉上。在此，开启您的愉悦体验之旅。 邻近众多热门景点的林芝工布庄园希尔顿酒店，可让宾客在畅享假日的同时尽情感受千山之巅、万水之源的神秘西藏，是商务旅行和休闲度假的绝佳选择。 酒店毗邻工布庄园遗址，园区内拥有极其稀有、濒临灭绝的大花黄牡丹。目前世上仅存3000多株大花黄牡丹，分布在林芝工布庄园希尔顿酒店内的就有1000多株。 加入林芝工布庄园希尔顿酒店，您将会享有： - 具有竞争力的薪资 - 社会保险及住房公积金 - 优于国家政策的假期福利 - 工作服及相应的洗涤服务 - 营养健康的员工膳食 - 舒适安全的员工宿舍（步行3分钟 ） - 最具吸引力的客房及餐饮员工优惠价 - 丰富多彩的员工活动 加入林芝工布庄园希尔顿酒店，您还将获得更多的培训与发展机会： - 希尔顿网上大学免费课程 - 希尔顿全球交叉培训机会 - 希尔顿全球内部调动机会 - 希尔顿全球内部派遣机会 - 希尔顿全球事业发展机会 - 各种形式的语言及工作技能培训 每周一至周五（非国家规定假期间）9:00——18:00，酒店人力资源部将期待着您的到来。面试时，请带上您的中英文简历（如有），一张一寸彩色近照和一张身份证复印件（正反面）以及相关的面试资料等。面试地址：西藏自治区林芝市米林镇热嘎村-林芝工布庄园希尔顿酒店人力资源部 最后，非常感谢您对林芝工布庄园希尔顿酒店招聘职位的关注，我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则，将认真阅读您的申请并慎重做出录用决定。如果从提交申请当日起两周内，您还没有收到我们的回复，有可能是我们提供的职位有限，暂时不能满足您的需求，但您的资料将保存在我们的人才资料库中。最后，再次感谢您的应聘，祝您在求职的道路上一切顺利，也期待您未来的辉煌！
