1. 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
遵守开始营业和结束营业的程序。
遵守规定的结账程序。
有效的进行交接班会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点推销产品等。
激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
2. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
3. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
4. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
5. 对竞争对手进行分析。
6. 创造良好的公众宣传机会。
7. 管理顾客数据库并有效的加以使用。
8. 推销酒店的设施及产品。
9. 积极的实行节约成本的方法。
10. 尽可能再利用能源。
11. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
12. 管理工资和食品、饮料成本。
13. 进行预测管理工作。
14. 有效的控制存货。
15. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
16. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
17. 和上级领导一起编制和管理部门预算。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
神农架皇冠假日酒店地处华中屋脊神农架,酒店由神农架柏杉旅游投资开发有限公司投资,洲际酒店集团管理。酒店位于神农架红坪镇柏杉园四季小镇,酒店依山傍水,拥有254间(套)豪华客房、各式餐厅及丰富的娱乐休闲设施。酒店采用村庄隐于谷建筑风格,自然质朴,与室内现代奢华的装修风格形成强烈对比。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着6800多家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌属于洲际酒店集团旗下高端品牌。加入我们的团队之后,您将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇,和我们同洲,共无际!我们正在寻找自信的您和我们一起成长,作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,包括五险一金,月休八天,带薪年假,食宿条件优越;此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。