【岗位职责】
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、冷菜岗密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的分配。
【岗位要求】
1、热爱本职工作,工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的炒锅技术。
4、2年以上的工作经历。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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景廷海景酒店是由万成集团管理的五星一线海景度假酒店,坐落于海南省老城经济开发区盈滨半岛,地处海口西海岸“17公里黄金海岸线”的延伸区,素有海口的“亚龙湾”美誉,三面环海,形似弯月,岸边沙滩宽广,细软无泥,海水碧蓝纯净,内外双海湾,岛上还有稀缺的火山温泉,空气清新,温泉蒸腾,是可媲美夏威夷的天然浴场。酒店交通便利,北望琼州海峡,距离市政府10公里,高铁站9.5公里,驾车12分钟即可到达;美兰机场35公里,驾车40分钟即可抵达,接轨全岛高速。酒店内拥有620间客房,房间内装修典雅,喧嚣中独取宁静,80%可直接观赏到海景和沙滩,酒店配套齐全,拥有富硒温泉、全日制海景餐厅、恒温泳池、棋牌室、健身房、儿童游乐区,这里是您休闲度假的理想目的地。企业关爱员工,每月固定时间为员工举办美食节,同时企业也将员工福利作为企业文化的一部分:员工可免费使用酒店泳池、温泉池及健身房活动。企业更加重视员工的成长培养:对表现突出及针对公司合理化建议提出的员工实行现金奖励;不定期举办员工技能大赛,让每个员工的潜能得到充分的展示。