1. 工作重心为餐饮部的日常工作,全面提升餐饮服务运营质量。
2. 监督管理餐饮部日常工作安排及进度;
3. 对餐饮服务员工进行管理及考核,对根据员工表现而产生的奖惩、升级、加薪、聘用和解聘进行审核、审批;
4. 管理和控制操作设备及物品,责任到人,确保器材、设备、物品整洁干净处于良好的状态;
5. 在酒店总经理授权范围内,能够对外代表庄园处理酒店运作服务方面的业务。
6. 根据当前市场状况,结合当地文化特色及的现有各种资源,指导和参与制定庄园餐饮相关产品的推广计划;
7. 参与制定庄园的目标客户群及目标计划;
8. 保证团队的服务质量,对客人及时展示庄园餐饮产品,优化收入,包括最低价和最高价的制定
9. 根据庄园的实际运营掌握相应的法律规定,并保持对当地法律法规的了解。
根据侨鑫集团的政策和程序评估现有的、应用于管辖范围内的管理制度。
10. 监督庄园餐饮服务所有运营进行管理并获得盈利;
11. 监督并指导餐厅经理创新符合从都国际庄园特色的餐饮推广的设计,并提出有效的建议;
12. 监督每月餐饮运作盈利报表的准备,并针对实际发生额与预算进行比较和分析,用以衡量是否符合预算要求;
13. 对重大危机事件处理的结果负责
14. 参与餐饮服务关于日常培训计划及考核制度的制定;
15. 根据员工表现而产生的奖惩、升级、加薪、聘用和解聘进行审核、审批;
16. 负责餐饮服务员工录用管理的组织并实施经理级及以上员工的面试;
17. 为新员工准备详细的入职指引计划;
18. 确保员工培训计划和实施符合要求;
19. 制定每月餐饮运作盈利报表,并针对实际发生额与预算进行比较和分析,用以衡量是否符合预算要求;
20. 使用适当的成本控制程序,确保在出品质量和服务质量不变的情况下,以最低的成本价格获取最大最合理的利润;
21. 制定餐饮部的年度工作计划及成本预算等,对其进行审核,并报酒店总经理审批;
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侨鑫集团成立于90年代初,是中国政府批准成立的外资企业集团,总部设在中国广州。侨鑫集团以多元化的经营理念,致力于成为“理想生活的引领者”,投资涉及地产、金融、健康、教育、酒店餐饮、媒体等多个领域。近年来尤其注重拓展健康业务,引进世界先进的医学技术,带来国际领先的生命健康管理服务。 侨鑫集团多年来踏实前行,追求卓越,目前主要业务范围覆盖中国的珠三角、澳大利亚的悉尼和布里斯班等;目前已有员工10,000多人。凭借超前的设计、值得信赖的质量和精细的服务,侨鑫品牌的社会影响力与美誉度不断提升,荣获了中国国务院侨务办公室授予的“全国百家明星侨资企业”称号。 集团在获得良好经济效益的同时也积极回馈社会,尤其在教育领域的倾注更是不遗余力,侨鑫集团获得了广东省人民政府授予的“最具社会责任感企业”、“广东最具影响力企业”等殊荣。未来,集团将会继续秉承“诚信、坚定、开放”的核心价值观和“要么不做,做就要做到最好”的企业核心理念,向更多领域和更大区域拓展,坚持不断超越,打造百年侨鑫! 了解更多侨鑫集团的资讯,请浏览官网www.kingold.com 从都国际庄园占地280万平方米,坐落在中国广州从化流溪河生态保护区。汉唐风格的建筑掩映在层峦的群山和美丽的溪谷中,中西文化融合,古典与现代交织。庄园拥有奢华温泉酒店、高尔夫球汇、生命健康管理中心、从都博物馆、奢华别墅住宅,是从都国际论坛的发源地和永久举办地,接待过来自100多个国家的200多位国际资深政要,受到他们的高度赞誉和由衷喜爱。 从都于2011年8月正式开业,致力于打造一个富有理想和激情、训练有素的员工团队。每一位从都员工都将接受一系列系统的培训并提供集团化的晋升平台,从而开拓国际化的视野和丰富职业生涯。我们正在寻找工作伙伴,将为员工提供优越的工作环境,优质的住宿标准和优厚的工资福利待遇。如果您具备良好的英文沟通能力,星级酒店相关工作经验对生活和工作的热情,欢迎加入我们!请把您的个人简历(附1张1寸彩色近照)、相关学历和资格证明、应聘职位及要求薪金发送至recruitment.hr@imperialsprings.com。如简历审核通过,预约面试通知会在三个工作日内发出。面试地点:广州从化区从都大道1号从都国际企业有限公司人力资源部办公室。坐车方式:在从化汽车站坐良口汽车站的公交车到米埔站下车。携带物品:彩色近照、身份证复印件及黑色签字笔 所有人选简历均会存入公司储备人才库,恕不退还。我们将会挑选符合条件的人选进行面试,暂未符合条件的人选恕不另行通知。