【岗位职责】
1、协助宴会厅经理进行宴会厅的日常运营与管理,协调宴会、会议、婚宴等各类活动的现场服务,确保各环节衔接顺畅。
2、根据宴会预订信息,提前制定服务方案,合理调配人员分工,布置宴会场地,检查摆台、灯光、音响、卫生等各项准备工作。
3、督导员工严格执行酒店服务标准及操作流程,监控宴会出菜节奏、上菜顺序及酒水服务,及时处理突发状况,保障宾客体验。
4、负责宴会团队的建设与培训,组织开展服务技能、礼仪规范、安全知识等培训,提升团队整体服务水平及执行力。
5、做好宴会物资管理,定期盘点餐具、布草、设施设备等,及时申领补充,控制运营成本,减少损耗。
6、与厨房、销售、工程等部门保持密切沟通,跟进客户需求与反馈,协助处理投诉并落实整改措施,维护良好客户关系。
【岗位要求】
1、学历不限,具有1年以上宴会服务或餐饮管理相关工作经验,熟悉宴会、会议服务流程及标准。
2、具备较强的组织协调能力、现场管控能力和团队领导力,能承受较大工作压力,适应弹性排班。
3、具有良好的服务意识、沟通表达能力及突发事件应变能力,注重细节,责任心强。
4、掌握基本的宴会摆台、酒水知识及餐饮安全卫生规范,熟练使用常用办公软件者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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