· Greet all guests and takebeverage and food orders in a prompt and professional manner.
· 快速和专业的迎接所有客人,为客人点餐。
· Serve cocktails and/or menuitems to bar guests; up-sell when taking orders.
· 为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目;点单时向客人推销。
· Perform pre- and post-shiftside-work. Stock service station. Fold and stack cocktail napkins and preparebowls of bar snacks.
· 工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。
· Record order on guest check andring up on pre-check register or according to hotel procedures. Complete customer payment transactionsaccording to cash and charge procedures.
· 在客人帐单上进行记录,登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。
· Clear and clean tables in aprompt and efficient manner. Cleanand/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors asnecessary. Empty trash and ashtrays.
· 高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物,桌椅,墙壁,窗户,镜子和地面。清倒垃圾。
· Assist Bartender in preparationof fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment ofappetizers or “happy hour” buffet, if applicable.
· 协助吧台侍应生准备水果和装饰品;必要的话,协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。
· Monitor guest behavior andamount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guestshould cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumptionor impaired condition of customers; check identification whenever age of aguest requesting an alcoholic beverage service is questionable.
· 监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量;将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层;在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。
· Alert Management of any serviceand/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according toestablished guidelines in order to ensure total guest satisfaction.
· 警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。
· Perform other duties asassigned
· 完成分配给的其它工作。
RequiredSkills –
技能要求
· Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company.
· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
· Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency.
· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
· Able to read and write English
· 能够读写英语。
· Qualifications –
· 学历
· High School or VocationalCertificate in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.
· 高中或酒店管理,餐饮或相关领域的职业证书。
Experience –
经历
· 1 years related experience oran equivalent combination of education and experience. Knowledge of liquor brands, beer, wine,champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware, preparation methodsand garnishments preferred
· 1年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有酒类品牌,啤酒,香槟,非酒精饮料,专用玻璃器皿,准备方法和装饰品知识者优先考虑。
崇礼区位于河北省张家口市东北部,2022年北京冬奥会核心举办地,距离北京240公里。同时崇礼区是京津冀都市圈的知名旅游度假小镇,被称之为“北京的后花园”,为北京的绿色、生态、旅游发展做出了突出贡献。已经形成旅游、休闲产业集聚区。融入首都2小时经济圈范畴。崇礼以其洁净的空气、宜人的气温以及背靠北京的区位优势, 着力打造京郊滑雪旅游休闲基地,山地温泉休闲基地。洲际酒店集团(IHG)1984年进入中国,集团在大中华区拥有528家开业酒店,另外有460家在建酒店。崇礼洲际酒店及崇礼逸衡酒店是洲际酒店集团旗下两种不同风格与定位的品牌。洲际酒店及度假村是洲际酒店集团旗下奢华品牌,70多年来不断开拓全新旅行目的地,足迹遍布寰宇。从传奇的历史经典酒店,地变形的城市酒店,到为宾客奉上奢华的全球旅行体验,洲际品牌将世界各地的文化习俗与当地知识相融合。逸衡酒店为满足宾客健康出行的生活方式而打造,让宾客在离家旅行时,仍能拥有充满乐趣和元气满满的入职体验。逸衡酒店为宾客提供一流的健身器材和运动体验,健康的用餐先择,安心舒适的休憩空间,更有深谙健康之道的员工随时提供贴心服务,确保宾客在商务旅行与健康生活中实现平衡。酒店位于2022年北京冬奥会张家口承办地的核心举办区域,即崇礼太子城小镇中,酒店紧邻冬奥会颁奖广场,并毗邻太子城高铁站,乘坐高铁直达北京40分钟。