• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理
• 员工生日礼物

工作职责：
1、协助厨房运营管理
协助厨师长统筹西厨房日常生产，包括自助餐、零点、宴会、客房送餐等出品安排；厨师长不在岗时代理其工作。
2、把控出品质量
监督食材准备、烹饪、装盘及出品流程，确保菜品口味、温度、份量、摆盘符合酒店标准食谱。
3、菜品研发与菜单更新
参与季节性菜单、促销菜单及新菜品研发，结合客群反馈和市场趋势优化菜品结构。
4、食品安全与卫生管理
严格执行HACCP/FSQM等食品安全体系要求，监督厨房环境卫生、个人卫生、食材存储、设备清洁及食品留样等工作。
5、成本与库存控制
协助控制食材成本、损耗和浪费，参与食材验收、库存盘点、采购计划及成本核算。
6、人员排班与现场督导
合理安排员工班次、岗位分工和高峰时段人力，确保厨房运营顺畅。
7、培训与团队建设
负责新员工入职培训、岗位技能培训和标准操作培训，提升团队专业能力、纪律意识和服务意识。
8、跨部门协作
与前厅、宴会、采购、管事部等部门保持沟通，及时处理预订、客诉、设备故障及突发运营问题。

任职资格：
1、烹饪相关专业中专及以上学历，或具备同等专业训练背景；持有效健康证。
2、5年以上五星级酒店或高端西餐厅工作经验，其中至少2年西厨副厨师长或同级别管理岗位经验。
3、精通西餐热菜、冷菜、酱汁、扒炉、烤箱等主流烹饪工艺，熟悉法式、意式等常见西餐菜系者优先。
4、熟悉五星级酒店食品安全管理体系。
5、具备较强的现场管理能力、成本控制意识、出品稳定性和应急处理能力。
6、具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及培训带教能力。
7、能适应早晚班、周末及节假日排班，具备较强抗压能力。
8、具备基础电脑操作能力；国际品牌酒店背景下，具备一定英语读写能力者优先。

深圳深铁皇冠假日酒店位于南山区深南大道与科苑路交汇处，地处深圳高新科技园区腹地，距离深圳宝安国际机场20公里、深圳北站17公里、深圳火车站21公里、深圳湾口岸4.5公里。临近的万象天地购物中心方便您休闲购物，您还可轻松前往世界之窗、欢乐谷、民俗文化村、深圳湾公园等观光旅游。与酒店无缝连接的地铁1号线深大站，或是酒店附近充足的出租车为您的出行提供便利，令您尽情领略迷人的城市风情。深圳深铁皇冠假日酒店拥308间舒适惬意的客房，现代的健身设备和泳池，尽享世界美味的全日咖啡厅，与独具特色的典雅中餐厅，并提供全方位的会议和宴会服务设施。深圳深铁皇冠假日酒店是客人在深圳休闲、旅游、商务及聚会的首选！