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【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等;
2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度,确保服务高效、规范,提升顾客满意度;
3、监督餐厅卫生、安全及设备维护,确保符合酒店及行业相关标准;
4、负责西餐厅成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,协助制定预算并落实执行;
5、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,打造高素质服务团队;
6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象;
7、与厨房及其他部门协调合作,确保菜品出品质量与运营顺畅;
8、分析经营数据,提出改进建议并推动落实,完成业绩目标。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、具备西餐厅管理经验者优先,优秀应届毕业生亦可考虑;
3、熟悉西餐服务流程及标准,对西餐文化有较深理解;
4、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力;
5、工作细致认真,责任心强,能适应弹性工作时间;
6、具备基础的财务知识,能够进行成本分析与控制;
7、英语口语流利者优先。
兰州凯悦酒店,坐落于兰州市政务、商务核心板块,毗邻甘肃省委省政府及兰州市政府,与甘肃国际会展中心,兰州音乐厅隔窗相望,水车博览园、中山桥、白塔山等旅游景点近在咫尺。交通畅行便利,著名景点与繁华商圈举步即达,优越的地理位置使酒店成为商旅出行的理想选择。酒店装修奢华,设施齐全,拥有特色LOFT亲子房、商务套房、河景套房等不同风格的房型360余间。酒店拥有1500㎡会议厅及宴会设施,包含8个多功能会议室,3个贵宾休息室和2个500㎡的宴会厅,是绿色会议、团队建设、旅行居停、浪漫婚礼的理想选择之所;汇聚全球美食的全日制自助餐厅是美食爱好者理想的天堂;酒店健身中心拥有恒温室内泳池及多种运动项目;距离地面200米的空中餐厅更是以全新的形式,让宾客体验一种绝无仅有的就餐方式。兰州凯悦酒店助力兰州商业新高度,为兰州市民带来标杆级、业态更齐全的酒店体验。