【岗位职责】
1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对产品质量进行监督把关。
【岗位要求】
1、西饼房5年以上工作经验,擅长西式面包和西点的制作,具备创新意识。
2、具有培训督导的能力和部门管理经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南宁荔园维景国际大酒店是自治区党委接待办管理、经营全权委托中国旅游集团管理的在广西首家酒店。 酒店于2017年9月正式对外营业,位于南宁市青秀区荔滨大道2号,依傍美丽的邕江,毗邻5A级青秀山风景区和荔园山庄,建筑面积6.5万平方米,占地55亩,地理位置优越,自然环境优美。酒店是一座集政务、商务、餐饮、休闲、会议接待于一体的综合性园林式标准五星级酒店。