主要职责:
(1)督导领班对各组的管理,协助经理做好日常管理工作和服务工作,并做好相应的负责工作;
(2)接收经理所指派的工作,完成本部门各项指标和日常运转工作,主持每次班前例会;
(3)严格管理本部门设备、物资用具等,做到账实相符;
(4)对下属员工进行定期业务培训,不断提升员工业务素质和服务技巧,抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪;
(5)接到预定时,与前厅经理一起评估收到预订的活动类型、举办时间、餐饮要求、视听设备、人力配置和额外其他的设备、服务。并制定相应的布置计划,保证活动的顺利进行;
(6)自助餐开餐前,带领和指挥服务员完成各项开餐前的准备工作。摆台并检查台面是否标准;
(7)负责对宴会厅、四季厅、行政餐厅及商务餐厅做好日常工作安排,发现问题及时向宴会经理汇报;
(8)处理客人投诉,并做好相应的记录,吸取客人意见;
(9)了解客情,根据客情编排员工班次及休息日;
(10)执行每月盘点工作,控制工作中的家私餐具破损率;
(11)完成上级安排的工作以及其他任务。
北苑大酒店,1991年成立,隶属于北京城建集团,是北京市属国有企业(五星品质酒店),在中国企业500强中排名249位。地理位置:位于北京市朝阳区双营路甲6号,处于北京北五环的亚奥运商务区,毗邻首都奥林匹克森林公园,周边公交网络发达,有城铁5号线(北苑路北站)、地铁13号线(北苑站)和466、484、596、653、695、特11、夜26等公交线路(大羊坊东站)。经营资历:第29届奥林匹克运动会住宿服务类合作伙伴。中央国家机关、北京市党政机关定点会议接待单位。硬件设施:拥有200多间舒适客房,设有行政标准间、豪华套间、总统套间等;拥有1100平方米的大型多功能报告厅1个,不同类型设施完善的会议室12个;拥有1100平方米的豪华宴会厅1个,湘粤食府不同装饰风格的雅致包间15个与散台20多桌,还有大堂吧、四季厅(自助餐厅)、卡拉OK室、温泉、康体中心、洗浴、游泳馆、水疗、健身房,以及多项娱乐设施。荣誉称号:酒店注重企业文化建设,曾多次获得北京市“工人先锋号”、“青年文明号”、“首都文明单位”、“重合同、守信用”等多项荣誉称号。欢迎有梦想、有才华的您加入我们的团队,加入北苑大酒店,加入北京城建集团!