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【岗位职责】
1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保食品出品质量符合酒店标准
2、监督食材准备、烹饪过程和装盘呈现，把控菜品品质与稳定性
3、协助厨房人员排班、培训及工作指导，提升团队专业技能
4、定期检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生与安全标准
5、参与菜单研发与成本控制，优化厨房运营效率
6、严格执行食品安全规范，确保符合卫生监管部门要求
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪功底，熟悉各类厨房设备操作
2、星级酒店或高端餐饮机构厨房工作经验
3、出色的团队管理能力，能有效协调各岗位工作
4、具备强烈的责任心与抗压能力
5、对食材特性、季节菜品及餐饮趋势有敏锐洞察力
国际联号工作经历：优先计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
武汉丽思卡尔顿酒店坐落于武汉传统市中心汉口的越秀国际金融中心，汉口作为武汉三镇之一，一直以来都是繁华热闹的金融与商业核心地带。在其周边不远处，汇聚了众多高端零售场所，还有美丽的公园点缀其间，为这片区域增添了不少生机与活力。武汉丽思卡尔顿酒店的内饰设计，由屡获殊荣、来自伦敦的 KCA 国际公司倾力打造。酒店将拥有 204 间品质卓越、独具特色的客房与套房，为宾客提供极致的居住体验。此外，还设有四个风格迥异、别具一格的餐饮场所，其中包括优雅的大堂酒廊，满足宾客多样化的餐饮需求。不仅如此，酒店还规划设有令人期待的行政酒廊，以及标志性的丽思卡尔顿水疗中心，水疗中心内配备有先进的健身中心和游泳池，让宾客在休闲放松中恢复身心活力。同时，酒店还拥有总面积达 1130 平方米的活动空间，其中包含一个宽敞的 680 平方米的宴会厅，能够满足各类商务活动和社交聚会的需求。
