【岗位职责】  
1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理；  
2、监督员工餐厅的菜品制作流程，确保餐食质量、口味及营养均衡；  
3、合理安排厨房人员的工作分工，协调团队高效完成每日餐食供应；  
4、定期检查厨房设备的使用情况，确保设备正常运行并符合卫生标准；  
5、制定并执行员工餐厅的卫生管理制度，确保符合食品安全及卫生法规；  
6、根据员工反馈优化菜单，提升员工用餐满意度；  
7、控制食材库存，减少浪费，合理控制成本；  
8、协助上级完成其他与员工餐饮相关的任务。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的烹饪技能，熟悉员工餐厅的运营模式；  
2、有厨房管理经验，能够带领团队完成日常餐食制作；  
3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备食品安全意识；  
4、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门员工有效配合；  
5、工作细致认真，责任心强；  
6、具备成本控制意识，能够合理规划食材使用；  
7、有酒店员工餐厅工作经验。

武汉丽思卡尔顿酒店坐落于武汉传统市中心汉口的越秀国际金融中心，汉口作为武汉三镇之一，一直以来都是繁华热闹的金融与商业核心地带。在其周边不远处，汇聚了众多高端零售场所，还有美丽的公园点缀其间，为这片区域增添了不少生机与活力。武汉丽思卡尔顿酒店的内饰设计，由屡获殊荣、来自伦敦的 KCA 国际公司倾力打造。酒店将拥有 204 间品质卓越、独具特色的客房与套房，为宾客提供极致的居住体验。此外，还设有四个风格迥异、别具一格的餐饮场所，其中包括优雅的大堂酒廊，满足宾客多样化的餐饮需求。不仅如此，酒店还规划设有令人期待的行政酒廊，以及标志性的丽思卡尔顿水疗中心，水疗中心内配备有先进的健身中心和游泳池，让宾客在休闲放松中恢复身心活力。同时，酒店还拥有总面积达 1130 平方米的活动空间，其中包含一个宽敞的 680 平方米的宴会厅，能够满足各类商务活动和社交聚会的需求。