工作职责:
全面负责厨房日常运营管理,包括菜品质量控制、出餐效率监督及食品安全管理;
组织制定菜单、成本核算与物料计划,合理控制食材损耗与运营成本;
指导并培训厨房团队成员,提升烹饪技能与服务意识,确保团队稳定与协作高效;
落实各项食品安全、卫生及消防管理制度,配合相关部门完成例行检查与整改;
协同前厅及采购部门,优化工作流程,保障出品一致性与顾客满意度。
任职资格:
备5年及以上餐饮后厨管理工作经验,有中型以上餐饮门店或连锁品牌厨房主管履职经历者优先;
熟悉国家食品安全法律法规及餐饮行业操作规范,持有有效健康证明;
具备良好的组织协调能力、团队管理能力及应急处理能力;
能够适应餐饮行业弹性工作时间安排,责任心强,注重细节与执行落地;
无学历门槛限制,专业能力与岗位匹配度为录用核心依据。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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关于希尔顿逸林酒店及度假村希尔顿逸林酒店及度假村是一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下580家高档酒店遍布全球46个国家,客房总数逾216,000间。过去的50年以来,让希尔顿逸林酒店及度假村一直引以为傲的是注重有“大”影响的“小”细节,小到用希尔顿逸林特色的热巧克力香脆曲奇来招待宾客,更大一点例如为当地社区提供服务 。希尔顿逸林酒店及度假村的工作人员致力于为宾客提供优质服务。希尔顿逸林酒店及度假村提供现代的住宿环境和服务设施,包括别致的餐饮体验、高端健身俱乐设施、商务中心、会议及宴会空间。 青岛东方影都希尔顿逸林酒店坐落于黄岛区星光岛内,汇聚滨海酒店群、大剧院、顶级国际秀场、游艇交易中心、国际医院、滨海酒吧街等高端配套设施,为宾客提供又一会聚之所。酒店于2018年4月开业,拥有393间豪华客房及齐全的餐饮、宴会与健身娱乐设施,致力于打造青岛的亮丽新地标,成为宾客商务旅行、会议活动和休闲度假的心怡之选。 成员如同家人崇尚工作和生活的平衡年轻富有活力更多精彩,尽在希尔顿逸林酒店,东方影都,星光岛,酒店群首,等您加入! 酒店地址:山东省青岛市黄岛区星海湾路788号。可乘坐213路或60路公交车到“星光岛首末站”下车,向酒店群方向步行5分钟即可到达。 求职请携带近期彩色1寸照片、身份证、相关学历或岗位资质证明的原件及复印件。