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岗位职责：
1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求：
1、具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
你的挚爱是什么?无论你喜欢书籍、体育还是时尚，在上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店，我们都将提供你展示才能的空间！我们欢迎对工作与对生活一样热爱的你加入我们，我们将共同创造一家非凡的的酒店和美妙的宾客体验。如果您也有 “是，我行” 的精神，那太棒啦！我们拥有同样的团队精神，经验丰富且具有活力的团队，欢迎加入我们！上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店隶属于集酒店和奢华公寓于一体的综合性建筑群—西郊庄园马德里洋房，位于大虹桥板块商务区核心地段，距国家会展中心1.5公里。上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店，拥有439间豪华客房、四间餐厅和酒吧，另有一间行政酒廊、室内室外游泳池、健身中心、商务中心、洗衣房和水疗馆以及总面积达1700平方米的宴会场地，可举办各类会议和宴会，包括一个1000平方米的无柱大宴会厅，以及8间多功能会议室。如需了解更多信息，请关注我们的微信，或向hr.hongqiao@radisson.com发送您的简历。What is your passion?Whether you’re into books, sport or fashion, at the Radisson Blu Forest Manor Shanghai, we’re interested in YOU! We love people who apply the same amount of passion to their jobs as they do to their hobbies-people that help us to create a great Hotel and a wonderful Guest experience.YOU ALSO HAVE THE “YES I CAN” SPRITIT? GREAT WE ALL HAVE IT! A WELL EXPERIENCED AND OUTGOING TEAM IS LOOKING FORWARD HAVING YOU ON BOARD!Part of a mixed-use complex consisting of hotel and luxury apartment – Palacio De Madrid, It is located in the heart of renowned Hongqiao financial district. Only one and half kilometer from Shanghai National Exhibition and Convention Centre.Radisson Blu Forest Manor Shanghai is to offer four bars and restaurants. Other amenities include executive lounge, indoor and outdoor swimming pool, health and fitness center, business center, laundry/valet services and SPA. Also with facilities of 1,700 square meters of venue space, including a 1000 square meter pillar-less ballroom, and eight flexible meeting rooms for private or business purposes.To find out more about us please look at our WeChat, or just email us your resume to hr.hongqiao@radisson.com
