【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【岗位要求】
全面的餐饮部运营知识。
1年相关的工作经验,1年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
杭州富春芳草地臻品之选度假酒店位于建德市"富春江-新安江风景名胜区"七里泷景区内,与灵石寺、子胥野渡等历史文化景点为邻。酒店的建筑设计将自然景观与建筑相融合,营造以引人入胜的空间美学,移步易景中,让宾客领略钟灵毓秀的富春江山水。202间客房及套房采用特色湖边木屋及度假式别墅排屋,打造闲适的度假体验。酒店设有两间风格各异餐厅及大堂吧,爱丽丝西餐厅提供丰富的中西式菜肴、野炉中餐厅选用本地食材,出品杭帮菜及建德本地菜。池塘大堂吧供应下午茶、鸡尾酒等餐饮体验。星空下特色小馆供应当地面食,烧烤。立足与自然和谐共存的美好愿景,酒店还围绕探索自然特别推出垂钓、独木舟,蜂园探秘等户外活动,丰富宾客休闲体验时,助力生物多样性保护意识。