餐饮总监(创智君亭酒店)
1万-1.5万
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发布于 12-01
餐饮总监(创智君亭酒店)
1万-1.5万
青岛-黄岛区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1.统筹整个餐饮部(含宴会)的日常运作, 监督所有餐饮 outlets 的日常运营,确保服务流程顺畅、标准统一。
2. 建立并严格执行餐饮服务质量标准、卫生标准和食品安全标准,确保出品质量稳定可靠。
3. 监控客人满意度,处理重大客诉,不断提升服务水平,确保为客人提供超出期望的用餐体验。
4. 设施设备: 负责餐饮区域设施设备的维护和保养管理,确保其处于良好状态。
5. 编制年度餐饮预算,并有效控制各项成本(包括食材成本、人力成本、运营费用等),确保达成既定的利润指标(GOP)。
6. 领导、激励和发展餐饮管理团队,营造积极向上的工作氛围。
7. 指导下属进行人才的培训、考核和职业发展规划,打造高素质、专业化的餐饮服务团队。
8. 营销策划: 与市场销售部门紧密合作,策划和执行餐饮促销活动、节日推广和市场营销计划,提升餐厅知名度和客流量。
9. 品牌形象: 维护和提升餐饮品牌形象,确保所有视觉形象、服务体验与品牌定位保持一致。
10. 建立与媒体、美食评论家及重要客户的良好关系,积极利用社交媒体进行宣传。
11、 负责餐饮部的安全管理工作,包括食品安全、生产安全和财产安全,预防和处理各类突发事件。

任职资格要求

1、大专以上学历,酒店管理、餐饮管理或工商管理等相关专业优先。
2、3年以上餐饮行业管理工作经验,具备社会餐饮管理经验者及有青岛本地餐饮从业者优先。
3、能力:
· 卓越的领导力和团队管理能力。
· 出色的商业意识和战略思维。
· 强大的财务管理和数据分析能力。
· 优秀的沟通、协调和谈判能力。
4 · 能承受高强度的工作压力,具备解决复杂问题的能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省青岛市黄岛区红河路2号中德生态园
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职位联系人
李经理
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人力资源副经理

李经理 · 人力资源副经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
青岛汉德博阁酒店是由青岛海发文化集团管理的一家高端商务酒店,酒店共268间客房,3间各具特色的餐厅,1间大堂酒廊,3间会议室以及健身房商务中心等设施。由意大利著名设计师Matteo Thun操刀设计。酒店整体体现实用舒适、绿色环保的设计理念。青岛汉德博阁酒店位于青岛西海岸新区中德生态园内,中德生态园是由中德两国政府合作建设的第一个生态智能园区,全国智慧城市试点、国家绿色生态示范城区。这里连接着青兰高速和胶州湾跨海大桥,可快捷便利地到达青岛主城区及山东省各主要城市。我们将提供给每一位员工极佳的职业发展机会和极具市场竞争力的福利待遇,我们期待才华横溢、具有饱满工作热情的你加入我们充满激情的团队!请发送中英文简历!寻爱之旅,你来职位就是你的! 
山东省青岛市黄岛区红河路2号中德生态园
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