【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
3、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
4、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、大专学历及以上,同岗位工作经验1年及以上。
2、具有一定的沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店财务基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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