岗位职责
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5、和厨房保持及时有效沟通。
6、帮助团队成员指定培训计划。
7、协助餐厅经理进行培训。
8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
9、严格执行员工仪容仪表规范。
10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12、保持并不断拓展与客人的良好关系。
13、和相关供应商订货以确保合理的库存。
14、制定每周工作排班。
15、能在经理不在时执行经理职责。
16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
18、制定培训计划并实施。
19、丰富的食品饮料服务知识。
20、有灵巧的处理对客关系的技巧。
21、有相关的管理资质证书。
岗位要求
1、有现代的餐饮运营及管理经验。
2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。
4、良好的运营及管理经验。
5、良好的个人仪表。
6、性格开朗、自信。
7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
洲至奢选杭州华夏之心酒店地处高端科技产业和多功能商务休闲综合体的核心地带,距离良睦路地铁站(5号线)仅400米,距离火车西站车程约14分钟,地理位置优越。周边商场林立,举步可达,毗邻阿里巴巴总部、西溪科技园区、西溪湿地国家公园、良渚古城遗址等著名景点。 洲至奢选杭州华夏之心酒店由国际设计及顾问团队打造——室内设计由享负盛名的美国HBA室内设计事务所担当,设计灵感源自西湖边的休闲住宅,并辅以现代典雅的内部装饰。在酒店里,宾客醉心于工作的同时也能欣赏自然和人文景观之美。不论是商务或是休闲旅客,都能融于自然氛围的住宅中,享受轻松愉悦的入住体验。 宾客也可以在酒店展开艺术之旅。进入大堂,艺术品“杭州之梦”随即映入眼帘,迎接到访宾客。艺术家通过艺术照明装置在扇面上呈现西湖十景,仿佛有文人在此轻拂扇子,吟唱诗词歌赋。酒店随处可见充满杭州文化底蕴的艺术品:泼墨山水、青花磁碟、泛舟西湖等,让旅途不再单调。酒店内部配有由赫希贝德纳联合设计事务所设计的旋转楼梯,楼梯边的墙壁上刻有垂柳,仿若在湖边恣意漫步,是打卡出片胜地。