切配主管/厨师
6千-8千
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发布于 11-29
切配主管/厨师
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宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位描述

[岗位职责]
1、负责厨房食材的切配工作,确保食材按照标准规格进行加工,保证出品质量
2、根据菜单要求,准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配和预处理
3、维护切配区域的卫生清洁,严格执行食品安全和卫生标准
4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理,确保食材新鲜度
5、合理使用厨房设备和工具,做好日常维护保养工作
6、配合厨师团队完成日常餐品准备工作,确保出餐效率

[岗位要求]
1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先
2、3年以上酒店或餐饮行业切配工作经验,熟悉各类食材特性
3、掌握专业的刀工技巧,能熟练进行切丝、切片、切块等操作
4、了解食品安全知识,持有健康证
5、身体健康,能承受厨房工作压力


岗位单休

比比竞争力
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公司地址
北仑区长江路1199号
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职位联系人
卓女士
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卓女士 · 招聘

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团旗下为华人宾客度身打造的国际豪华酒店品牌,以全球知名的卓越管理体系为依托,热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道,令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间,宾主尽兴、万事顺心通达!华邑®深刻洞悉国人商务社交之需求,致力于提供成熟完善的社交空间。优雅中华礼仪,亲切待客之道我们以温暖、细致的服务呵护宾客,在酒店内外,处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际,每一个与客人接触交流的机会都彰显着我们对高标准的致敬。此外,提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬,亦体现华邑®的亲切待客之道。彰显身份的尊贵体验华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性,独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家,都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。亲近自然的和悦享受华邑®酒店及度假村秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念,不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验,都旨在令宾客倍感自然清净,和悦身心。万事亨达的高端商务社交设施华邑®通晓国人商务社交的细腻需求,为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间,包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”,必将成为商务人士逐求成功与共识的会聚之所。
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