餐饮总监
1.5万-2万
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发布于 13:41
餐饮总监
1.5万-2万
宁波-北仑区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

财务回报:

l 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。

l 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

l 确保安全处理信贷与财务交易。

员工团队:

l 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。

l 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。

l 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。

l 根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

宾客体验:

l  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。

l  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。

l  站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。

l  与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。

 

企业责任:

l  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。

l  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。

l  积极参与酒店产品和宣传的推广

完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理


任职要求:

1.本科或大专以上学历,两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。

2.此职务要求有能力完成下列活动:

公平和坚定的高技能管理能力。
很强的行政管理能力。
理想的领导能力。
食物与酒水的知识(葡萄酒、烈酒)。
主动性。
创造力和革新。
熟悉所有运行状况的操作。
具备高水平的个人和工作标准。
良好的口头及书面的沟通技巧。
自我激励。
培训技能。
高等的电脑技能。
制定和进行人员培训的能力。
良好的人际关系。
丰富的市场营销知识。
理想的讲师,在同事、上级和客人之间受欢迎。
高等的财务技能和知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北仑区长江路1199号
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职位联系人
卓女士
招聘
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团旗下为华人宾客度身打造的国际豪华酒店品牌,以全球知名的卓越管理体系为依托,热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道,令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间,宾主尽兴、万事顺心通达!华邑®深刻洞悉国人商务社交之需求,致力于提供成熟完善的社交空间。优雅中华礼仪,亲切待客之道我们以温暖、细致的服务呵护宾客,在酒店内外,处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际,每一个与客人接触交流的机会都彰显着我们对高标准的致敬。此外,提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬,亦体现华邑®的亲切待客之道。彰显身份的尊贵体验华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性,独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家,都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。亲近自然的和悦享受华邑®酒店及度假村秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念,不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验,都旨在令宾客倍感自然清净,和悦身心。万事亨达的高端商务社交设施华邑®通晓国人商务社交的细腻需求,为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间,包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”,必将成为商务人士逐求成功与共识的会聚之所。
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