• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 人性化管理
• 管理规范
• 岗位晋升
• 包吃包住

职位描述

1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。

2.根据厨师的技艺专长和工作表现，安排合适的工作岗位，并负责对属下进行考核评估。

3.根据菜单负责热菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。

4.根据菜单，制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。

5.负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，做好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。

6.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，保证设施设备的正常使用。

7.遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。

任职资格

1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

3.1年以上高星级酒店同岗位工作经验。

华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团旗下为华人宾客度身打造的国际豪华酒店品牌，以全球知名的卓越管理体系为依托，热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道，令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间，宾主尽兴、万事顺心通达！华邑®深刻洞悉国人商务社交之需求，致力于提供成熟完善的社交空间。优雅中华礼仪，亲切待客之道我们以温暖、细致的服务呵护宾客，在酒店内外，处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际，每一个与客人接触交流的机会都彰显着我们对高标准的致敬。此外，提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬，亦体现华邑®的亲切待客之道。彰显身份的尊贵体验华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性，独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家，都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。亲近自然的和悦享受华邑®酒店及度假村秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念，不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验，都旨在令宾客倍感自然清净，和悦身心。万事亨达的高端商务社交设施华邑®通晓国人商务社交的细腻需求，为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间，包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”，必将成为商务人士逐求成功与共识的会聚之所。