工作职责:
1. 完成食材准备、切配、腌制、烹调等基础厨房操作;
2. 严格遵守食品安全与卫生规范,保持操作区域及设备清洁,落实厨房管理要求;
3. 配合团队完成日常出餐任务,确保菜品出品符合餐厅风味标准与质量要求;
4. 参与新品试做与流程优化,积极学习岗位相关烹饪技艺与标准化作业流程。
任职资格:
1. 具备1年及以上餐饮行业后厨实操经验,有西餐、融合菜或特色风味餐厅工作经验者优先;
2. 熟悉基本刀工、火候控制及常用烹饪方法,能按标准执行菜单制作;
3. 持有有效健康证明,无传染性疾病,符合国家关于食品从业人员的健康要求;
4. 责任心强,具备良好的团队协作意识与抗压能力,能适应餐饮行业弹性工作时间安排。
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你的综合竞争力排名为第
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重庆来福士洲际酒店于2020年8月开业,坐落于两江交汇历史悠久的朝天门广场,位于超高建筑重庆来福士内,酒店下方为来福士商场,集休闲娱乐为一体,轻轨1号线朝天门站近在咫尺,酒店大堂坐落于42层天桥上,连通380间豪华客房与横向摩天楼“水晶连廊”。连廊集合251米高空观景台与奢华餐饮,配备有全日餐厅(重·林)、中餐厅(菁)、大堂吧(览)、风味餐吧(航吧)、酒吧(耍)以及位于商场5楼的宴会厅,拥有2000平米的会议空间,步行即可抵达洪崖洞和解放碑。为您提供舒适便利的工作环境;在这里工作,让我们倍感荣誉与自豪,加入国际五星级酒店,开启职场无限可能。