工作职责:
1.全面负责酒店物资收货管理工作,包括餐饮食材、客房用品、工程物料、行政耗材等各类到货的验收、清点、质检与系统录入;
2.严格执行酒店采购订单、送货单与实物三单匹配核验,确保数量准确、规格相符、保质期合规、包装完好;
3.主导收货异常处理,及时识别并反馈货品破损、变质、过期、短溢、单据不全等问题,协同采购、运营及供应商完成退换货与责任界定;
4.管理收货台账及电子系统(如Opera PMS、SAP或酒店专用ERP)数据录入,确保账实一致、可追溯,按要求完成日/周/月收货报表;
5.监督收货区域安全、卫生与操作规范,落实酒店食品安全、危险品管理及消防安全相关要求;
6.培训并指导收货员执行标准化作业流程(SOP),持续优化收货动线、时效与差错率。
任职资格:
1.大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、物流管理、食品科学或相关专业优先;
2.具备3年以上高星级酒店或国际品牌酒店仓储/收货管理经验,熟悉酒店多业态物资特性及验收标准;
3.熟悉酒店常用管理系统收货模块操作,熟练使用办公软件及基础数据分析工具;
4.具备较强的细节把控能力、责任心与合规意识,熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求者优先;
5.具备良好的跨部门沟通协调能力,能高效对接采购、餐饮、房务、工程等运营部门。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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